ATLAS DES FROMAGES DE FRANCE

Category: Livres,Cuisine et Vins,Fromages

ATLAS DES FROMAGES DE FRANCE Details

13 cartes régionales . La fabrication du fromage . Les variétés de fromage . Les 45 appellations d'origine protégées . Des recettes à base de fromage . Les accords vins et fromages . Un glossaire

Reviews

Etudiante en prpa spcialit histoire-go, je le trouve trs pratique: il est plutt complet et synthtique. Utile pour des etudes de go ou simplement pour la culture gnrale